クラウドファンディング始めました

移動式カレー屋の開業にご協力お願いします

リターン一覧

  • カレー商品券135,000円分

    キッチンカー、間借り店舗で使える商品券です。

    期間は永久有効です。

    券はメールまたはLINEで送らせていただきます。

    ¥100,000
  • カレー商品券3,500円分

    キッチンカー、間借り店舗で使える商品券です。

    期間は永久有効です。

    ¥3,000
  • カレー商品券38000円分

    キッチンカー、間借り店舗で使える商品券です。

    期間は永久有効です。

    券はメールまたはLINEで送らせていただきます。

    ¥30,000
  • カレー商品券6,000円分

    キッチンカー、間借り店舗で使える商品券です。

    期間は永久有効です。

    ¥5,000
  • キッチンカーを呼ぶ券in奈良

    キッチンカーに乗り、奈良県内限定であなたの街でスパイスカレーを提供します。
    ・支援者様一人分のカレー無料!
    場所の提供が必ず必要になります。場所の準備に関しては、支援者様に用意していただく必要があります。

     

    ・開催場所等について
    ①車が一台停められるスペースとテーブルなど配置できる広さの場所をご用意ください。
    ②イベントとして開催という形で、不特定多数の人にばら売りをするわけではないので、事前に人数の確定をお願いいたします。
    ③日程等につきましては、相談の上決定させていただきます。
    ・交通費・宿泊費の負担について
    交通費・宿泊費はいただきません。

    ¥6,000
  • キッチンカーを呼ぶ券in関西

    キッチンカーに乗り、関西圏内限定であなたの街でスパイスカレーを提供します。
    ・支援者様一人分のカレー無料!
    場所の提供が必ず必要になります。場所の準備に関しては、支援者様に用意していただく必要があります。

     

    ・開催場所等について
    ①車が一台停められるスペースとテーブルなど配置できる広さの場所をご用意ください。
    ②イベントとして開催という形で、不特定多数の人にばら売りをするわけではないので、事前に人数の確定をお願いいたします。
    ③日程等につきましては、相談の上決定させていただきます。
    ・交通費・宿泊費の負担について
    交通費・宿泊費はいただきません。

    ¥12,000
  • キッチンカー開業コンサルティングします!

    キッチンカーで開業してみたい!を実現できるため

    僕が悩んだこと、成功したことなどなんでも聞きたいことが聞ける権利です。

     

    飲食店開業のご相談も承ります。

    ¥30,000
  • スパイスセット

    オリジナルブレンドのカレー粉をお届けします。

    ¥5,000
  • ドリンク1杯券

    少しでも応援したい!という方向けのドリンク一杯券です。

    キッチンカー、間借り営業中にご使用いただけます。

    ¥1,000
  • 冷凍カレー2人前券 ×三種類

    スパイスカレーの冷凍販売です。

    チキンカレー、鹿牛キーマ、大和ポークビンダルー、野菜カレーの

    中から3種類お選びください。

    発送はクラウドファンディング終了後メール等にて発送通知させていただきます。

    ¥6,500
  • 冷凍カレー2人前券 ×二種類

    スパイスカレーの冷凍販売です。

    チキンカレー、鹿牛キーマ、大和ポークビンダルー、野菜カレーの

    中から2種類お選びください。

    発送はクラウドファンディング終了後メール等にて発送通知させていただきます。

    ¥5,000
  • 冷凍カレー2人前券 ×四種類

    スパイスカレーの冷凍販売です。

    チキンカレー、鹿牛キーマ、大和ポークビンダルー、野菜カレーの

    全種類送付いたします。

    発送はクラウドファンディング終了後メール等にて発送通知させていただきます。

    ¥7,500

 

- スパイスカレーの魅力とは?

自分の五感・直感が全てぶつけることができるので生きた心地がします。

ただただ楽しい作業です。

魔法使いになった気分にもなります。

- もともと奈良市東部の『地域おこし協力隊』という活動の中で、

農業と有害鳥獣対策をされていたそうなのですが、な

ぜスパイスカレーという道を選ばれたのですか?

農業のように単一的で同じもの、同じ企画を作り続けることができないと思いました。

獣害では自分がもし狩猟をして生きていくとすると、

駆除の数、お肉にする数を意識して生きていかないといけない。

それは本末転倒のような気がして乗り気になれなかったです。

そこで近所のインド料理屋さんのvanam さんから教えてもらったスパイスカレーと

今までいろいろな旅で食べてきて一番美味しいもの、スパイスカレーとなりました。

カレーはジビエ、野菜とも相性が良く、今までの経験、人脈を生かして自分の持てる力を一番発揮できると感じました。

嫁が世界一美味しいと言ってくれるカレーを作り続けようと思いました。

- 奈良という土地で挑戦していく理由は?

いい家が見つかって起業補助金が出るためです。

そして良い人脈が築けているからです。

- スパイスカレーに魅了されてからお店づくりをしていく中で、

楽しかったことや大変だったことはありましたか?

楽しさも大変さも全て仕込みだと思います。

仕込みの単一的な作業からのスパイスを使った時の魔法遣いになった気分。

1日で全て味わえることはとても幸せですね。

もう一つ楽しいというかやりがいを感じるところは、

どこでお店をしているのですか?や奈良で食べた中で一番美味しい等

定期的なお客様がついてきてくれていることが一番嬉しいです。

- 現在のオーガニックマーケットなどでの出店では、どのような点にこだわっているのですか?

いつふしの草さんで全て揃えること。

基本有機栽培や自然栽培の野菜を扱っているので、

これらの野菜やお米調味料を使うことでお客様の

健康につながると考えています。

- カレー屋さんをはじめる上で、何か面白い方々や仲間との出会いはありましたか?

カレー屋さんをすると決めてから良くも悪くも出会いやこんな場所どう?キッチンカーどう?

と我が広がったと思います。

- この素敵なウッドベースのキッチンカーは、

大工さんのご友人と協力して出来上がったとお聞きしたのですが、

どのような思いで作られたのですか?

自分の生活のベースになるので小屋のような自分にとってまたお客様にとって

居心地のいい空間づくりを目指しました。

- これからたくさんの人に出会われると思いますが、どのような方々にスパイスカレーを食べてほしいですか?

自分のカレーでカレーの面白みを知ってハマってくれると嬉しいです。

また元気になった!宇宙を感じる!などぼくがカレーに対して思っていることを

感じてくれるようなカレーづくりを目指して生きます。

- キッチンカーでは、どのような場所でスパイスカレーを提供していくのですか?

一つの場所にとどまらず呼ばれたらどこでもいける体制を整えて

仲間の元に向かいたいです。

- 今後は、店舗での展開は視野にいれているのですか?

現在奈良市東部地域の山奥の家を借りています。

そこでミニマムなキッチンを作って山の中レストランを開けたらと考えています。